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WINE BAR DINING 宙 SORA

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上の階のシネマフロンティアは時々行きますが、ここのお店に入ったのは初めてです
7周年記念コースということで通常の半額の2100円+飲み放題(クーポン利用)1000円という破格値でイタリアンを堪能してきました(^^♪

駅前通がススキノ方面まで見渡せるロケーションと雰囲気がとてもよい感じ。
イタリアンということもあってか、店内は9割位女性客が占めてました。

◆前菜1品目
スペイン産ハモンセラーノとカジキマグロのコンフィ
野菜のトマト煮”ラタトゥイユ”の冷製
濃縮バルサミコソースとバジルオイルで

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とてもあっさりとしたカジキマグロのコンフィ
クラシックビールにとてもよく合います

◆前菜2品目
オホーツク産ホタテ貝のポアレ
札幌アドワン丘珠農場からベビーリーフのサラダ
余市町馬場農園特製トマトジュース”トマトのKISS”
を使ったソースと共に。

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ホタテの焼き具合が絶品!
新鮮な風味をそのままにシンプルながらも奥の深いトマトソースとのコラボがたまりません

◆魚料理
愛媛から真鯛のソテー
ショートパスタ”ガゼレッティ”とベルモット風味のクリームソース

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シュートパスタは生パスタ?
クリーミーなソースの中にモッチリとした食感とかりっと香ばしく焼き上げた真鯛がとてもよく合います

◆パン
フランス直送パンを当店の焼きあげにて

IMG_2081.jpg

表面が硬すぎず、中はふんわりとしたパン生地が各ソースによく合います
真鯛のソテーと道産牛肩ロースの赤ワイン煮込みのソースをつけまくりながら食べちゃった♪

◆肉料理
道産牛肩ロースの赤ワイン煮込み
十勝芽室からメークイーンのガレット仕立てを添えて

IMG_2082.jpg

やわらかい牛肉はもちろん、メークイーンのガレットは風味が生かされてて、赤ワインとベストマッチ!

◆デザート
北海道の恵み”卵と牛乳”3種のスタイル盛り合わせ
・濃厚クリームブリュレ
・しっとりパンペルデュ
・さっぱりめのバニラアイスクリーム

IMG_2083.jpg

盛り合わせっていうのが、嬉しいですね(^^♪
まさにスイーツのエキシビジョン!
ストロング系のクリームブリュレとバニラアイスのメリハリが満腹中枢を刺激されました(笑)



★WINE BAR DINING 宙 SORA  ステラプレイス店

・住所   札幌市中央区北5条西2丁目 
      札幌ステラプレイス/センター6F
・電話   011-209-5118 FAX 011-252-3380
・URL   http://www.sanshusha-grp.com
・定休日  年中無休
・営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー10:30)



2010-03-11 00:29 : 食、グルメ : コメント : 0 :
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The One Who Needs You - indigo jam unit feat. Alicia Saldenha
サッポロシティージャズでもナイスな演奏を聴かせてくれましたが、10月10日にも狸小路のmoleにてライブがあります。プロモは9月2日のニューアルバムにアリシアがVOで参加した音源 良いです(^^)

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